Smak wina Queenstown

Nasz przewodnik po eksploracji winnic w Centralnym Otago

Queenstown głośno i dumnie wywiesza swoje sztandarowe hasło "stolicy przygód", ale istnieje inny, nieco bardziej zrelaksowany, światowej klasy element tego miasta i jego regionu - wino.

I nie chodzi tu o zdolność elementu imprezowego do wypicia szklanki lub trzech, ale o fakt, że Otago Środkowe jest jednym z najbardziej szanowanych regionów na świecie pod względem uprawy i produkcji wina. W skrócie oznacza to bogactwo możliwości związanych z winem dla odwiedzających.

W oparciu o Queenstown, ludzie oddani winu lub po prostu ciekawi wina mają ogromny wybór, a najbliższe winnice Queenstown znajdują się na Jeziorze Hayes, zaledwie 15 minut drogi, a najdalej - w Alexandria - zaledwie 75 minut drogi. Degustacje wina, wycieczki winne, a nawet możliwość nauki, jak samemu produkować wino, są możliwe. Co więcej, wiele z winiarni ma dołączone restauracje - regularnie wyróżniane nagrodami - oferujące jedzenie casual do fine dining mające na celu wzbogacić doświadczenie związane z winem. Dzięki błyszczącym jeziorom, majestatycznym górom i licznym rwącym rzekom, które są charakterystyczne dla tego regionu, jesteś niemal pewien jeszcze jednego bonusu - widoki warte zachwytu.Początki z trudem:

Queenstown i jego szerszy region są dzisiaj miejscem pielgrzymki dla znawców wina z całego świata i ogniskiem zainteresowania krytyków winiarskich na całym świecie. Pinot noir jest sztandarowym i najbardziej nagradzanym i wychwalanym winem regionu, ale winnice w Queenstown produkują różnorodne wina, które można opisać jako high-class.

Pinot noir to właśnie tam, gdzie rozpoczęła się współczesna historia produkcji wina w Otago Centralnego w latach 80., ale musisz sięgnąć aż do roku 1864, aby zobaczyć prawdziwe początki. Pewien John Desire Feraud, z krwią francuskich winiarzy w swoich żyłach, początkowo w mieście dla gorączki złota, posadził pierwsze winogrona regionu.

Wino, które wyprodukował z 1200 swoich krzewów winorośli, było sprzedawane lokalnie, a wystawa jego wina w Sydney przyniosła mu trzecią klasę zasługi. Być może było to nieco za wcześnie w historii Nowej Zelandii dla farmerów owiec i bydła, aby przejść z chmielu na wino, a gdy Feraud odszedł w 1882 roku, zniknęła również produkcja wina. Przeważającym uprawą stały się owoce pestkowe i jagodowe.

Ciągłe wymienianie się w historii mogłoby być całym opisem Otago Centralnego i wina, ale dla kilku przedsiębiorczych jednostek było inaczej. W 1972 roku Departament Badań Naukowych i Przemysłowych przeprowadził próbę w pobliżu Alexandra, a w 1987 roku Alan Brady z Winnicy Gibbston komercyjnie produkował wino - pinot noir - w regionie po raz pierwszy od ponad 100 lat.

Brady dołączył wcześnie na swoją pionierską ścieżkę do innych regionalnych winnic Queenstown - Taramea, Blackridge, William Hill i Chard Farm. Niemal natychmiast komentatorzy win czołowi świata, w tym tacy respektowani autorytetami jak Jancis Robinson, zwrócili uwagę.

Nagle na światowej scenie pojawiły się pinot noir nie tylko pełne zapakowanych owoców o podpisowych nutach innych win z Nowej Zelandii, ale również z całkiem nową złożonością aromatów i podtonów bardziej typowych dla win burgundzkich. Zaczęła się błyskawiczna kariera winnic Queenstown. I pionierska wizja Johna Ferauda nie została zapomniana - corocznie przemysł wina w Centralnym Otago organizuje Dzień Ferauda na jego cześć.Winnice:

Na szerokości geograficznej 45 stopni na południe region Otago Centralnego - z którego Queenstown jest jednym z głównych miast - twierdzi o najbardziej na południe położonym punkcie na mapie winogronowej świata oraz o największej wysokości produkcji wina w Nowej Zelandii. Możesz być przebaczony za myślenie, że takie skrajności sprawią, że produkcja będzie niewielka i rozproszona. Niespodzianką może być jednak rzeczywistość - w odległości godziny i ćwierć jazdy od Queenstown jest około 200 winnic, z których ponad jedna trzecia ma sklepiki firmowe.

Tuż za progiem, zaledwie 15 minut drogi od brzegów Jeziora Hayes, znajdują się najbliższe winnice Queenstown. Są to Stoneridge Estate ze swoim sklepem galeryjnym i zbudowane z odzyskanych kamieni i drewna z kościołów, a także 200-hektarowy Amisfield - kiedyś stadnina wełny merynosów i obecnie znany z aromatycznych białych win i pinot noir.

Gibbston

30-minutowa podróż na wschód autostradą krajową 6 zabierze Cię do Gibbston, który może się poszczycić jedną piątą wszystkich nasadzeń winogron w regionie, zwykle znajdujących się na stromych tarasach nad dramatycznym Wąwozem Kawarau. To tutaj znajdziesz doskonałą Winiarnię Gibbston Valley z jej pionierską historią i atmosferyczną trasą jaskiń oraz inne winnice z listy A, takie jak 100% organiczny Peregrine, Chard Farm produkujący pinot noir, pinot gris i chardonnay oraz Waitiri Creek ze zrekonstruowanym kościołem i uroczą kawiarnią/restauracją.

Bannockburn i Cromwell 

Kolejnych 15 minut jazdy od Gibbston zabierze Cię na basen Cromwella, gdzie znajduje się największa część, 70% nasadzeń winogron Otago Centralnego. Na liście winnic znajdziesz tu Mt Difficulty w Bannockburn ze swoim zewnętrznym tarasem restauracyjnym z majestatycznymi widokami oraz Winnicę Wooing Tree z Cromwell. Ta winnica i winnica oferuje kolejne miejsce na lunch na świeżym powietrzu i oczywiście, eponimiczne drzewo uwodzenia, które było niemym świadkiem zachowania wielu par zalotnych przez wieki.

Alexandra i Clyde  

Zmiana z autostrady krajowej 6 na 8 zabierze Cię do Alexandrii, najdalszej z winnic regionu od Queenstown - 75 minut jazdy. Ten region jest domem rodzinnego Black Ridge Vineyard w Alexandra, który specjalizuje się w pinot noir, chardonnay, rieslingu i gewurztraminera

Wanaka 

60 minut na północny wschów od Queenstown zabierze Cię do regionu Wanaka, gdzie znajduje się 3% nasadzeń regionu, głównie na winnicach nad brzegiem jeziora.

Odwiedź Winnice

Odwiedź naszą sekcję wina, aby zobaczyć szczegóły winnic w różnych regionach.Doświadczenia związane z winem: