Jervois Steak House Queenstown

For matentusiaster og kjøttelskere er Jervois Steak House et must under ditt besøk i Queenstown. I 2007 gikk restauratør Richard Sigley og Masterchef's Simon Gault i gang med å skape New Zealands første autentiske Steak House.

De trålet USA og grundig undersøkte hva som gjør en flott biff og brakte tilbake sin kunnskap til New Zealand. Resultatet av denne intensive forskningen er en ekspertise og konnoisseurship tydelig i oppmerksomheten til detaljer; hvert stykke kjøtt behandles og tilberedes på en spesifikk måte for å forsterke dens individuelle egenskaper.

Jervois serverer også en rekke non-biffretter. Frittgående Lammekjøtt fra Sørøya og Fiordland Hjort er møre og smaksfulle retter, og i ånden av autentiske amerikanske Steak Houses tilbyr Jervois også sjømat, fisk og kyllingretter.

Dette er en restaurant som tar sitt førsteklasses kjøtt på alvor; kjøttet er valgt fra den høyeste pedigree og er definert på menyen etter rase og fór. Jervois serverer også Blackmore Wagyu, et unikt og eksepsjonelt kvalitetsbiff som konsekvent tiltrekker seg en marmorpoengsum på 9 sertifisert av AusMeat - den høyeste kjøttkarakteren.

På Jervois er alle stadier av spiseprosessen like viktige. Eksponerte murvegger, tregulv, åpne peiser og en industriell spiraltrapp skaper moderne dekor som inspirerer og skaper en jordnær og varm atmosfære.

Den intime baren er et utmerket sted for en aperitiff før middagen og igjen et komfortabelt sted å slappe av etter måltidet med en kaffe, cognac eller portvin. På solrike ettermiddager kan gjestene nippe til en kald øl ved bardisken på de nedre trinnene av Brecon Street.

Det kunnskapsrike og vennlige personalet sikter mot å gi deg en komplett spiseopplevelse.

Åpningstider:

Tirsdag - Søndag: 17.00 til sent