Jervois Steak House Queenstown

Voor fijnproevers en carnivoren is Jervois Steak House een must tijdens je bezoek aan Queenstown. In 2007 begonnen restauranteur Richard Sigley en Masterchef's Simon Gault met de intentie om de eerste authentieke Steak House van Nieuw-Zeeland te creëren.

Ze doorzochten de Verenigde Staten en onderzochten nauwgezet wat een geweldige steak maakt en brachten hun schat aan kennis terug naar Nieuw-Zeeland. Het resultaat van dit intensieve onderzoek is een niveau van expertise en kennerschap dat blijkt uit de aandacht voor detail; elk stuk vlees wordt op een specifieke manier behandeld en bereid om zijn individuele kenmerken te verbeteren.

Jervois serveert ook een verscheidenheid aan niet-steakgerechten. Scharrel-lam uit het Zuidereiland en Fiordland-hert zijn malse en smaakvolle gerechten en in de stijl van authentieke Amerikaanse Steak Houses biedt Jervois ook zeevruchten, vis- en kipgerechten aan.

Dit is een restaurant dat zijn hoogwaardige gerechten serieus neemt; het vlees wordt geselecteerd van de hoogste afkomst en wordt op het menu gedefinieerd op basis van ras en voeding. Jervois serveert ook Blackmore Wagyu, een uniek en uitzonderlijke kwaliteitsrundvlees dat consistent een marmer score van 9 aantrekt, gecertificeerd door AusMeat - de hoogste vleesclassificatiescore.

Bij Jervois zijn alle fasen van het dineren even belangrijk. Blootgestelde bakstenen muren, houten vloeren, open haarden en een industriële spiraalvormige trap creëren een moderne inrichting die inspireert en een aardse en warme sfeer creëert.

De intieme bar is een goede plek voor een aperitief voor het diner en opnieuw een comfortabele plek om te ontspannen na de maaltijd met een kopje koffie, cognac of port. Op zonnige middagen kunnen dineren een koud biertje drinken aan de bar op de onderste treden van Brecon Street.

De deskundige en vriendelijke medewerkers streven ernaar u een complete eetervaring te bieden.

Openingstijden:

Dinsdag - zondag: 17.00 uur tot laat.