Jervois Steak House Queenstown

フーディーや肉好きには、ジャーヴォアス ステーキ ハウスはクイーンズタウン訪問時の必見スポットです。2007年、レストラン経営者のリチャード・シグリーとマスターシェフのサイモン・ゴルトが、ニュージーランド初の本格的なステーキハウスを創設する意図で取り組みました。

彼らはアメリカ合衆国をくまなく調査し、どうすれば素晴らしいステーキが作れるのかを入念に研究し、その知識をニュージーランドに持ち帰りました。その徹底的な研究の成果は、各肉の個々の特性を引き立たせるために、肉のカットごとに特定の方法で扱い、調理されるという点に明らかに現れています。

ジャーヴォアスでは、ステーキ以外の料理も提供しています。フリーレンジの南島のラム肉やフィヨルドランドのシカ肉は、柔らかく風味豊かな料理であり、本格的なアメリカンステーキハウスらしく、ジャーヴォアスはシーフード、魚介類、鶏肉料理も提供しています。

このレストランは、その主な食材を真剣に考慮しています。肉は最高級の育種から選択され、品種と給餌によってメニューで定義されています。ジャーヴォアスでは、ブラックモア和牛も提供され、AusMeatによって認定された9の大理石のスコアを一貫して獲得している特別で優れた品質の牛肉です。

Jervoisでは、食事のすべての段階が同等に重要です。さらに、むき出しのレンガ壁、木製の床、オープンファイア、産業用螺旋階段などが、現代的な装飾を作り上げ、インスピレーションを与え、自然で温かい雰囲気を作り出しています。親密なバーは、ディナー前のアペリティフを楽しむのに最適なスポットであり、コーヒーやコニャック、ポートワインでくつろぐのにも快適な場所です。晴れた午後には、ダイナーはBrecon Streetの下の階段でビールを飲むことができます。

知識豊富でフレンドリーなスタッフは、あなたに完全な食事体験を提供することを目指しています。

営業時間：

火曜日から日曜日：午後5時から遅めまで。