Remarkable Wines

Une cave boutique offrant des visites guidées de vins uniques ainsi que la possibilité de créer votre propre vin.  Café, bar à vin, salle de dégustation, espace barbecue en plein air. Service très amical et personnalisé.

Remarkable Wines se situe au cœur de la vallée de Gibbston, à seulement une demi-heure de Queenstown.  Implantée sur le site de l'ancien Gibbston Hotel (détruit par un incendie en 1912), cette cave propose une expérience vraiment unique pour tous les amateurs de vin.

La période des vendanges est en avril, et si vous venez à ce moment-là, vous aurez la chance de fabriquer votre propre vin. Vous serez guidé à travers le vignoble, puis invité à choisir vos raisins.

Par la suite, avec l’aide des vignerons experts présents sur place, vous allez écraser et presser vos raisins pour initier le processus de fermentation.  Ensuite, vous pourrez créer une étiquette personnalisée pour votre « millésime », et une fois le vin prêt, il vous sera livré. Vous recevrez également un superbe album photo retraçant votre aventure œnologique.

Le propriétaire, Richard Guthrey, est passionné non seulement par la production de Pinot Noirs primés, mais aussi par l’expérience complète de la vallée de Gibbston qu’il souhaite offrir à chacun de ses visiteurs.  Sur place, vous trouverez le délicieux Stables Café et bar à vin, ainsi qu’un vaste espace barbecue extérieur.  Les invités peuvent acheter un pack de viandes et préparer leur propre festin, bien sûr à déguster avec un verre de Remarkable Wines, apprécié pour son goût exceptionnel.

Remarkable Wines propose également un espace dédié pour les camping-cars. De plus, un service de navette relie la cave au Gibbston River Trail (près du saut à l'élastique), idéal pour ceux qui souhaitent profiter pleinement d’une journée d’exploration dans cette belle région.