Top 5 Bars à cocktails de Queenstown à visiter

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Notre guide des meilleurs bars à cocktails de Queenstown

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Rendez-vous dans l'un des meilleurs bars à cocktails que Queenstown a à offrir pour une séance après-ski.

1. The Lodge Bar

Avec des vues dignes d'un tableau sur les Alpes du Sud enneigées et le lac Wakatipu se frayant un chemin à travers chaque porte-fenêtre et fenêtre ouverte, et des boiseries et ardoises somptueuses conférant au bar une ambiance de campagne néo-zélandaise chaleureuse, il est difficile de ne pas être séduit par les intérieurs confortables et les designs de boutique de The Lodge Bar.

Mais le bel aspect n'est que la moitié de l'histoire, car le menu soigneusement élaboré est l'oeuvre de Matt Lambert (fameux pour ses étoiles Michelin) et de Cameron Douglas (le seul Master Sommelier de Nouvelle-Zélande). Cela signifie un mélange créatif de cerf et de saumon aux agrumes ; de lumineux Reef Rose et Chard Farm Pinot Gris.

2. 1789 Wine & Jazz Lounge

Canalisant les vibrations de velours de fin-de-siècle Paris avec une touche de Chicago de la prohibition des années 1920, le 1789 Wine & Jazz Lounge est un endroit chic et plein de caractère pour l'apéritif du soir. Niché à seulement deux rues de la promenade autour du lac Wakatipu, il est le complément parfait au luxueux hôtel spa Sofitel, proposant un menu de plus de 350 vins en bouteille et des mixologistes dédiés avec un répertoire de recettes de cocktails innovantes à leur actif. Les monochromes de Coltrane et de Miles Davis ornent les banquettes, tandis que le tintement d'un piano à queue est souvent la bande sonore nocturne.

3. Eichardts Bar

L'un des lieux de rendez-vous incontournables de Marine Parade à Queenstown, Eichardts Bar sert des flûtes pétillantes de Bollinger et des assiettes de tapas au harissa depuis plus de 100 ans. L'héritage néo-zélandais est perpétué dans la fusion de caractéristiques design élégantes et chaleureuses à l'intérieur : murs en pierre véritable ; un foyer ouvert crépitant ; des lanternes de plafond en bronze oscillantes. Les cocktails maison spéciaux sont souvent le choix privilégié, sous la forme du propre espresso Martini fumé du bar ou du La Bodeguita, rempli de fraise sanguine fraîche et de rhum vieilli.

4. The Bunker

Caché derrière une petite entrée modeste sur la pittoresque Cow Lane, The Bunker est un speakeasy sombre et ombragé qui est en partie du noir américain et en partie du chic néo-zélandais. Les intérieurs sont sombres et somptueux, avec des tables en bois dur qui se mêlent à des feux de bois rugissants et un espace bar noirci. La carte des vins propose une belle sélection de Pinot Noir néo-zélandais local, une quantité appréciable de rouges et blancs d'Otago acclamés, et un mélange toujours changeant de millésimes. Et puis il y a les cocktails, qui vont du Bond Martini (une spécialité de The Bunker) au Smoky Joe, infusé des saveurs de cannelle fumée et de Jonnie Walker.

5. Little Blackwood

Le mashup industriel-cool de carreaux métro et de lumières de dépôt bourdonnantes, de boiseries délavées et de colorations murales vives à Little Blackwood le marque rapidement comme une sorte de refuge hipster, alors que l'emplacement privilégié sur Steamer Wharf en fait un favori des voyageurs et des locaux. Des cocktails comme l'Amethyst et le Japanese Garden témoignent de la propension du menu pour les tipples chatouillant les papilles gustatives, tandis qu'un mélange de charcuterie de viande froide, de bières artisanales locales, de plateaux de collations kiwi à partager et de champagne au verre ne fait qu'ajouter à l'offre.