Jervois Steak House Queenstown

For madelskere og kødædere er Jervois Steak House et must under dit besøg i Queenstown. I 2007 gik restauranteur Richard Sigley og Masterchef's Simon Gault i gang med at skabe New Zealands første autentiske Steak House.

De trawlede USA og forskede omhyggeligt i, hvad der gør en god bøf, og bragte deres store viden tilbage til New Zealand. Resultatet af denne intensive forskning er en ekspertise og kendskab, der er tydelig i opmærksomheden på detaljer; hvert snit af kød behandles og tilberedes på en bestemt måde for at forbedre dets individuelle karakteristika.

Jervois serverer også en række ikke-bøffretter. Fritgående New Zealand Lam og Fiordland Kronvildt er møre og velsmagende retter og i autentisk amerikansk Steak House-stil tilbyder Jervois også skaldyr, fisk og kyllingeretter.

Dette er en restaurant, der tager sit primære kød alvorligt; kødet er udvalgt fra de højeste pedigre og er defineret på menuen efter race og foder. Jervois serverer også Blackmore Wagyu, et unikt og exceptionelt kvalitetskød, som konsekvent tiltrækker en marmorscore på 9 certificeret af AusMeat - den højeste kødklassificeringsscore.

På Jervois er alle stadier af spisning lige vigtige. Synlige murstensvægge, trægulve, åbne pejse og en industriel spiraltrappe skaber moderne indretning, der inspirerer og skaber en jordnær og varm atmosfære.

Den intime bar er et godt sted for en forretsdrik og igen et behageligt sted at slappe af efter dit måltid med en kaffe, cognac eller portvin. På solrige eftermiddage kan gæsterne nippe til en kold øl ved bardisken på de nederste trin af Brecon Street.

Det vidende og venlige personale sigter mod at give dig en komplet spiseoplevelse.

Åbningstider:

Tirsdag - Søndag: 17.00 til sent.